(Живые бифидо и лактобактерии пр-ва «Генезис Лаборатории», Болгария)

Сегодня многие люди знают о кисломолочных продуктах с лакто и бифидобактериями (пробиотики). Они не только богаты белком, но и способствуют восстановлению микрофлоры кишечника, снабжают нас и наших детей энергией и полезными веществами, повышают иммунитет и защищают от разных болезней. Именно на эту группу продуктов стоит обратить внимание будущим и кормящим мамам.

Знаменитый суп том ям, салат из зеленой папайи, рис с курицей и другие тайские блюда не были бы столь неповторимыми, если бы не специи: лемонграсс, чили, кардамон, кориандр, калган. К счастью, большинство экзотичных пряностей сегодня можно найти в наших магазинах и приготовить любимое тайское блюдо, чтобы с ностальгией вспомнить дни, проведенные в Стране тысячи улыбок.

В Таиланде очень любят праздники и обожают во время вечеринок отменно покушать, но в этой стране не выносят по очереди первое, второе и десерт, а подают все блюда сразу. Причем основная головная боль любой хозяйки – приготовить угощения, соответствующие пяти главным вкусам: сладкому, кислому, соленому, горькому и острому. Их баланс важен в каждом конкретном блюде и в целом на столе, поэтому рядом с острым, обжигающим кушаньем всегда будет стоять сладковатое или соленое угощение. Дело гостя – пробовать, комбинировать разные вкусы, искать новые сочетания и гадать, с помощью каких приправ и специй хозяйке удалось создать столь неповторимые шедевры. 

Исследование Калифорнийского Университета в Дэвисе дало неожиданный результат: как оказалось, массово используемый компонент мыла, шампуня, лосьонов способен крайне негативно повлиять на здоровье человека.

Рыба BASA/PANGAS/ недавно появилась на прилавках Европы в т.ч. в Израиле, под названием Баса или Морской язык. По цене она весьма доступна. Продается в виде филе в замороженном виде.Экспортируется из Вьетнама. В основном употребляют её в жареном виде.